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Une très ancienne civilisation…
Les Phéniciens et les Grecs ont précédé les
Romains. Les hommes se sont succédés, et les rencontres ont
pu être violentes. Hannibal est passé par là, les Arabes
et les chevaliers francs aussi. Simon de Montfort a pourchassé les
Cathares…
Aujourd’hui, le Languedoc Roussillon, que certains voudraient maintenant
appeler Septimanie est une région française très active,
un carrefour entres les routes nord-sud, du nord de l’Europe vers
la Catalogne, et les routes ouest-est, de l’Atlantique vers l’Italie.
Les témoins de l’Histoire sont partout, au long de la voie
Domitienne, l’oppidum d’Enserrune, Narbonne et Béziers,
Agde et Carcassonne, Maguelonne et Aigues-Mortes, Arles et Beaucaire…
Au long des siècles, le paysage a été façonné par l’homme. Villages et cultures sont le reflet d’un art de vivre.
Le canal du Midi, bien sûr, est un ouvrage d’art qui structure
la région.
C’est l’un des premiers canaux du monde, le deuxième
en France. Il est l’œuvre de Pierre Riquet. Après quinze
ans de travaux environ, il fut inauguré en 1681 et réalisait
un très vieux rêve, celui de relier « les deux
mers », l’Atlantique et la Méditerranée,
à une époque où les routes étaient très
mauvaises, et où les chemins de fer restaient à inventer.
Il est aujourd’hui inscrit par l’Unesco au patrimoine mondial
de l’humanité.
Les ponts, les écluses, et les ouvrages d’art datent pour la
plupart du 17e siècle et en portent la marque